节能炉灶一年为您省下上万元
?中国是餐饮消费大国,但中餐的烹饪方式需要消耗大量的生物燃料,由于烹饪过程的复杂性和传统燃烧炉灶的不科学性,导致了大量燃料的浪费。据中国饭店协会统计,全国共有饭店、酒楼、食堂等餐饮单位近400万家,保守估算中餐饭店有约300万家,按平均每家饭店3个节能炉灶(头)计算,全国餐饮行业拥有900万个节能炉灶(头)。全国饭店炉灶每年消耗约4500万吨燃油气或900亿立方天然气,同时排放近1.5亿吨的二氧化碳。
现有商用炉灶基本是以液化气、天然气、柴油为燃料,火力大小主要通过进气手动阀来控制。然而厨师在整个烹饪过程中,为了提高出菜效率,根本没有时间来调节火力大小。特别是中餐烹饪过程中存在严重的空烧浪费。另外,传统炉灶原有的供风系统和燃烧系统不够科学,导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失了,造成大量浪费。
而“商用炉灶节能系列”彻底改变了传统中餐炉灶空烧和不充分燃烧的现象,普通炉灶经过改造,安装新型全自动数控节能器和充分燃烧超节能炉头,就能达到“锅到火起,锅离火熄;自动转换、数控调节;双层炉膛、废气利用;纯蓝火焰、充分燃烧;”的效果。
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商用节能低汤炉
商用节能燃气燃烧器
高效节能炊用燃气大锅灶
- 谁与争锋牌高效节能炊用燃气大锅灶:采用引射预混式红外线燃烧器,利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波,把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上,再加上节能大锅在底部独特的翅片结构设计,使热气流既能畅通流动,又能达到最佳吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面。消除了热量集中在心部的糊底现象。大锅底部的翅片呈米字辐射状排列,即增加了锅底强度,又比普通锅的受热面积增大2-3倍!从而热量得到充分的吸收,提高了热效率,热效率比传统大锅灶提高近一倍,达到58.6%。
中央热水机
谁与争锋牌高效节能中餐燃气炒菜灶
蒸汽机
- 厨房设备中,传统燃气蒸箱的燃料消耗一般占到整体消耗的一半以上,有些海鲜酒楼甚至占到总体消耗的3/4以上。目前国内燃气蒸箱的蒸汽发生器技术落后,热效率低,平均仅为30%。使用蒸汽机替代传统燃气蒸箱的老式蒸汽发生器,节能效果可达50%以上。
燃气节能汤桶
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